Сезон клубники в разгаре: как наслаждаться ягодами без вреда для здоровья

О чем вы узнаете:

• Как правильно вымыть клубнику перед употреблением
• Сколько нужно держать клубнику в соде с водой или в другом растворе

Сейчас пик клубничного сезона, а это значит, что ягоды можно есть горстями. Кроме того, из них легко приготовить классический клубничный пирог, кексы, салаты и много других полезных, свежих блюд. Возможности безграничны, когда речь идет об одной из любимых летних ягод.

Однако стоит помнить, что настоящее наслаждение сладкими, сочными ягодами невозможно без тщательного мытья. Грязная клубника может содержать остатки песка, насекомых и различные бактерии. Даже ягоды, приобретенные у органических фермеров, могут быть обработаны пестицидами. Более того, в щелях ягод могут прятаться маленькие черви.

Тщательное мытье клубники - залог вашего здоровья. О самом эффективном методе очистки ягод от грязи и микробов рассказывает Главред.

Рекомендуем:

Дожди не страшны: как спасти клубнику от гниения за копейки

Как правильно мыть клубнику в соде: простой метод

Существует несколько способов мытья клубники, однако один из них превосходит все. Хорошая новость - это натуральное средство уже есть на вашей кухне.

Прежде чем приступить к мытью, обязательно вымойте руки. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует мыть руки с мылом в течение 20 секунд теплой водой перед работой с продуктами.

Далее:

• Наполните большую миску холодной водой.
• Добавьте колпачок белого уксуса и 1 ст. ложку пищевой соды.
• Опустите клубнику в раствор на 5-10 минут.
• За это время с ягод естественным способом сойдут грязь и бактерии.

Как высушить клубнику после мытья

После 10 минут достаньте ягоды из воды и выложите на поднос, застеленный бумажными полотенцами. Это поможет впитать лишнюю влагу. Перед хранением обязательно отберите побитые или мягкие ягоды.

Лайфхаки от блогера: как правильно мыть клубнику

На YouTube-канале "Татьяна из Полтавы" автор рассказывает несколько способов мытья:

1. Быстрый метод

Промыть ягоды под холодной проточной водой. Блогерша советует держать их в дуршлаге и осторожно взбалтывать руками для лучшего очищения от песка и грязи.

2. Замачивание

Для более тщательной очистки ягоду следует замочить:

• Соленый раствор: 1 ч. л. соли на стакан теплой воды. Дать остыть, замочить ягоды на 5-10 минут. Этот способ эффективен против личинок и мелких насекомых.
• Содовый раствор: 1 ч. л. соды на 1 л воды. Помогает снять остатки пестицидов и грязи.
• Уксусный раствор: 1 часть яблочного или винного уксуса на 3 части воды. Замачивать 5-10 мин. Стерилизует и очищает от бактерий.

После любого из методов обязательно промыть клубнику чистой водой, чтобы смыть остатки растворов.

Вас может заинтересовать:

• Сколько клубники можно есть без вреда для фигуры: нутрициолог объяснил
• Вкусно, красиво, просто: рецепт удивительного сырника с клубникой без выпечки
• Цена клубники в Украине сегодня - ягода постепенно дешевеет

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред